Produzimos ovos, caracol do dia (bebés) caracol adulto, durante todo o ano.

Produzimos e criamos os nossos caracóis nas melhores condições possíveis. Para tal isolamos todas as fases no processo da criação do caracol.

Possuímos uma sala própria para a reprodução, uma sala para a postura de ovos, sala de incubação ou chocadeira, três estufas destinadas à 1.ª Cria (4 semanas) e 16 Parques de Engorda ou Crescimento ao ar livre, onde utilizamos o método extensivo, necessitando assim de vastas áreas de terreno, totalmente cultivadas e semeadas de vegetais propícios ao melhor paladar para a carne do caracol.

Sendo uma das nossas preocupações a qualidade dos nossos produtos, procedemos ao controle da qualidade de toda a água utilizada na nossa helicicultura.

Assim, fazemos controlos periódicos da água, Toda a água utilizada quer na rega dos nossos parques quer na limpeza das nossas instalações é devidamente tratada, como se de consumo humano se tratasse, evitando assim qualquer tipo de contaminação que ponha em risco a qualidade final do nosso caracol assim como a saúde humana.

Como o Controle de Qualidade irá ser obrigatório num futuro próximo, estamos neste momento a proceder às necessárias alterações e adaptações para podermos implantar o controle de qualidade na nossa helicicultura, afim de obter a melhor qualidade possível dos nossos produtos, para tal possuímos acompanhamento técnico de uma engenheira zootécnica.

Também o complemento alimentar aos vegetais (farinhas) merece da nossa parte uma atenção muito grande, por isso todo o processo é totalmente controlado por nós.